國慶假期首日，河南證監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布公告，蜜雪冰城股份有限公司（下簡稱“蜜雪冰城”）擬在A股市場首次公開發(fā)行股票并上市，正在接受廣發(fā)證券對其進行輔導(dǎo)，已于2021年9月29日在河南證監(jiān)局進行輔導(dǎo)備案。
2021年1月13日，蜜雪冰城獲得了A輪20億人民幣的融資，龍珠資本領(lǐng)投、高瓴資本跟投，市場預(yù)計估值約為200億人民幣。隨后，有媒體報道稱蜜雪冰城可能籌資2至5億在港股上市，被官方否認(rèn)。
沖刺A股，在茶飲界，蜜雪冰城并不是首家。
繼奈雪的茶成為“中國新茶飲第一股”后，喜茶估值預(yù)期達1500億港元，并不斷辟謠疑似要上市的消息。茶百道、茶顏悅色等品牌也在積極融資，各茶飲品牌的上市傳聞此消彼長。
隨著IPO輔導(dǎo)備案公示文件披露，蜜雪冰城籌備上市的消息最終被坐實。如果本次上市成功，蜜雪冰城或?qū)⒊蔀锳股市場上的“連鎖新茶飲第一股”。（奈雪的茶在港股市場上市）
“10元以下無對手”
“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”今年夏天，這首洗腦式的廣告主題曲成功讓蜜雪冰城打開了市場，也讓越來越多人開始認(rèn)識蜜雪冰城這個“奶茶界的拼多多”。
相比動輒三四十元的茶飲來說，蜜雪冰城售賣3元的冰淇淋、8元的奶茶，如此“接地氣”的價格讓不少人從此實現(xiàn)了“奶茶自由”。
目前，市面上叫得出名字的茶飲店，也沒有比其更便宜的價格。
官網(wǎng)顯示，蜜雪冰城于1997年在鄭州首次成立，主打新鮮冰淇淋和茶飲，經(jīng)營使命是“讓全球每個人享受高質(zhì)平價的美味”。
憑借平價的產(chǎn)品以及多樣式的營銷，蜜雪冰城迅速走出了一條“以農(nóng)村包圍城市”的道路，在新茶飲市場上殺出重圍，開遍全國大街小巷。
經(jīng)過24年的發(fā)展，蜜雪冰城已覆蓋全國31個省市區(qū)及東南亞部分國家（越南、印度尼西亞、老撾），全球門店數(shù)量超過10000家。同時，公司擁有自己的中央工廠、研發(fā)中心以及倉儲物流中心，構(gòu)建起了完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
曾深陷食安風(fēng)暴
作為餐飲行業(yè)，食安問題必須得到重視。
以奈雪的茶為例，在早前新華社臥底門店的新聞發(fā)布后，股價暴跌超十個點，此后更是多次在相關(guān)部門的抽查中被點名批評并予以相關(guān)處罰。
高價的產(chǎn)品，卻存在如此高頻率的食安問題，讓不少消費者紛紛大呼“再也不喝了”。
與奈雪的茶不同，蜜雪冰城的經(jīng)營模式，主要是以加盟店模式，主要的利潤來源是供應(yīng)鏈和加盟費。
有業(yè)內(nèi)人士表示，這種模式也存在很大的風(fēng)險，因為依賴加盟模式降低管理成本、實現(xiàn)快速擴張的同時，品牌方對加盟商的管控往往存在不到位的情況，也造成了食安問題的頻發(fā)。
在今年5月至9月，鄭州、濟南、武漢、福州、北京等地都有蜜雪冰城門店存在食安問題被媒體曝光，包括使用隔夜茶湯奶漿、抹布刷洗泡茶桶等問題。
有網(wǎng)友搜索發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城現(xiàn)存了66條與食品問題相關(guān)的行政處罰，原因主要為“員工無健康證上崗”“采購的食品無合格證”“經(jīng)營過期食品”等。
盡管存在諸多問題，但也阻擋不了蜜雪冰城想要上市的決心。據(jù)悉，2020年蜜雪冰城銷售額達65億，利潤8億。2021年蜜雪冰城的銷售目標(biāo)是100億。
這家“奶茶界的拼多多”能不能走到最后，順利成為“A股第一”，或者到頭來只是南柯一夢？就留待時間去揭曉吧。
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